A Escola Carlitos procura estimular o desenvolvimento de hábitos alimentares saudáveis e, dentro do possível, interferir nesse aspecto junto ao aluno, informando-o sobre a relação entre alimentação e saúde, procurando
definir algumas regras para as refeições feitas na Escola.

O cardápio do almoço - servido nos dias em que o estudante permanece no espaço escolar em período integral - é supervisionado por ummédico e uma nutricionista e está disponível no site da Escola.

Nos dias em que o aluno permanecer em período integral, um intervalo de uma hora e meia será dado para o almoço, em casa ou na Escola. Aquele que almoçar em casa deverá retornar somente no horário do início das aulas da tarde.

Os pais que optarem pelo almoço na Escola devem encomendá-lo no final de cada mês, para o mês seguinte.

No momento do lanche, a Escola fornece, diariamente, leite ou suco aos alunos, preparados pouco antes de seu consumo. Às sextas-feiras, é servido bolo, sendo desnecessário o envio de lanche.

O lanche trazido tem de estar acondicionado na mochila ou lancheira de modo a não entrar em contato com roupas e outros objetos. Deve ser composto de alimentos sólidos, saudáveis e não perecíveis rapidamente, recomendam-se frutas (secas ou frescas), legumes, pão com queijo, requeijão, manteiga, mel, geleia, bolo e bolachas sem recheio.